compartilhar no whatsapp compartilhar no telegram compartilhar no facebook compartilhar no linkedin

​Que tal uma receita ótima, vegana e saborosa para preparar como lanche em casa? Esse Muffin Vegano de amora com banana ainda possui ingredientes ricos em nutrientes, sendo benéfico ao nosso organismo.

O grão de bico é uma ótima fonte de energia e rico em vitaminas. Assim como a linhaça, promove saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.

A amora também é rica em vitaminas e em fibras. Por ser rica em vitamina C, ela é considerada um antioxidante, auxiliando na resistência do sistema imunológico.

Bom, agora que já viu vários benefícios, corre para fazer essa receita!

como fazer muffin vegano:

INGREDIENTES

•	01 xícara de grão de bico cozido triturado no liquidificador em ponto de pasta ;
•	03 colheres de sopa de óleo de coco;
•	02 xícaras de açúcar de coco;
•	01 colher de chá de essência de baunilha;
•	01 xícara e meia de leite de coco (ou soja);
•	02 xícaras de farinha de trigo;
•	½ xícara de farinha de arroz;
•	03 colheres de sopa de linhaça hidratada*;
•	03 bananas;
•	400 g de amora;
•	02 colheres de sopa de vinagre de maçã;
•	01 colher de sopa de fermento.

*Misture 03 colheres de sopa de farinha de linhaça com 01 copo de água quente e mexa bem. Deixe descansar até engrossar e use.

MODO DE PREPARO

1	Misture a pasta de grão de bico com o óleo e o açúcar e mexa bem;
2	Coloque a essência de baunilha e o leite de coco;
3	Em seguida, acrescente as farinhas e a linhaça;
4	Triture as bananas junto a metade da quantidade das amoras e acrescente na massa;
5	Acrescente em sua massa também amoras inteiras ou cortadas ao meio;
6	Coloque o vinagre e o fermento por último ;
7	Unte as forminhas do muffin com óleo, coloque a massa e em seguida acrescente por cima algumas amoras (se forem muito grande, corte-as no meio);
8	Leve-as ao forno a 180° por 40 minutos ou até notar que a consistência dos seus muffins está boa;
9	Deixe esfriar e sirva.

---